dinsdag, 25th februari, 2020
  1. Haardvuur Meditatie
  2. Kerst Meditatie
  3. Bamboe Bekers
  4. De magie van Kerst
  5. Hoeveel water drink jij?
  6. Een nieuwe start na hersenletsel
  7. Sinterklaas Meditaties
  8. BurnOut – Zet jezelf op de eerste plaats
  9. Alles op z’n kop!
  10. Hoe kom je van een burn out af?
  11. De simpele oorzaak van burn-out
  12. Hoeveel chemicaliën eet jij?
  13. Prikkelarm leven
  14. Mediteren met kristallen
  15. Maak je eigen kookboek
  16. Balans in je leven
  17. Duurzame sokken
  18. Waarom we verkeerd begrepen worden
  19. Ode aan Jazz
  20. Mindset bepaalt gezondheid
  21. Feest! 1500 bezoekers
  22. Wat zijn valkuilen?
  23. Valkuilen: hoe voorkom je ze?
  24. Valkuilen in je herstelproces
  25. Energie van de zon
  26. Mediteren kun je leren
  27. Energetisch in balans
  28. Rust vinden in stilzitten
  29. Geef je brein een boost voor meer focus
  30. Herstel NAH gaat in kleine stappen
  31. NAH: omgaan met Social Media
  32. Heien met Hersenletsel
  33. Het ultieme recept voor een geweldig herstel van hersenletsel
  34. Mediteren is zweverig
  35. Club van Moeders met Hersenletsel
  36. Wat is mediteren?
  37. Leven zonder telefoon
  38. Heien en hersenletsel
  39. Mediteren en je darmen
  40. Zomermeditatie
  41. Shine your light
  42. De grenzeloosheid van neuroplasticiteit
  43. Van hersenletsel naar motorcross
  44. Van auto naar Ebike
  45. Over The Mindset Blog
  46. Dit is mijn verhaal
  47. Volg een ontspanningsmeditatie
  48. De kracht van klank
  49. De NR.1 reden om je gezondheid in eigen hand te nemen
  50. Gezondheid in eigen hand
  51. Waarom je van uitrusten niet fit wordt
  52. Kom in je kracht met meditatie
  53. Bereik moeiteloos je doel
  54. Meditatie: vier je succes
  55. Waarom functioneert ons brein nog zoals het in de oertijd deed?
  56. 3 Tips om meditatie te integreren in je levensstijl
  57. 3 Tips om mediteren makkelijk te maken
  58. Wanneer mediteren voelt als ‘niets doen’
  59. Meditatie of massage?
  60. De nr.1 reden om te mediteren
  1. Haardvuur Meditatie
  2. Kerst Meditatie
  3. Bamboe Bekers
  4. De magie van Kerst
  5. Hoeveel water drink jij?
  6. Een nieuwe start na hersenletsel
  7. Sinterklaas Meditaties
  8. BurnOut – Zet jezelf op de eerste plaats
  9. Alles op z’n kop!
  10. Hoe kom je van een burn out af?
  11. De simpele oorzaak van burn-out
  12. Hoeveel chemicaliën eet jij?
  13. Prikkelarm leven
  14. Mediteren met kristallen
  15. Maak je eigen kookboek
  16. Balans in je leven
  17. Duurzame sokken
  18. Waarom we verkeerd begrepen worden
  19. Ode aan Jazz
  20. Mindset bepaalt gezondheid
  21. Feest! 1500 bezoekers
  22. Wat zijn valkuilen?
  23. Valkuilen: hoe voorkom je ze?
  24. Valkuilen in je herstelproces
  25. Energie van de zon
  26. Mediteren kun je leren
  27. Energetisch in balans
  28. Rust vinden in stilzitten
  29. Geef je brein een boost voor meer focus
  30. Herstel NAH gaat in kleine stappen
  31. NAH: omgaan met Social Media
  32. Heien met Hersenletsel
  33. Het ultieme recept voor een geweldig herstel van hersenletsel
  34. Mediteren is zweverig
  35. Club van Moeders met Hersenletsel
  36. Wat is mediteren?
  37. Leven zonder telefoon
  38. Heien en hersenletsel
  39. Mediteren en je darmen
  40. Zomermeditatie
  41. Shine your light
  42. De grenzeloosheid van neuroplasticiteit
  43. Van hersenletsel naar motorcross
  44. Van auto naar Ebike
  45. Over The Mindset Blog
  46. Dit is mijn verhaal
  47. Volg een ontspanningsmeditatie
  48. De kracht van klank
  49. De NR.1 reden om je gezondheid in eigen hand te nemen
  50. Gezondheid in eigen hand
  51. Waarom je van uitrusten niet fit wordt
  52. Kom in je kracht met meditatie
  53. Bereik moeiteloos je doel
  54. Meditatie: vier je succes
  55. Waarom functioneert ons brein nog zoals het in de oertijd deed?
  56. 3 Tips om meditatie te integreren in je levensstijl
  57. 3 Tips om mediteren makkelijk te maken
  58. Wanneer mediteren voelt als ‘niets doen’
  59. Meditatie of massage?
  60. De nr.1 reden om te mediteren

Gezond eten vinden we belangrijk

Gezond eten is zo belangrijk voor onze gezondheid en we zijn er zo mee bezig! Vegetarisch, veganistisch, biologische en natuurlijke producten. Vlees van dieren die op de wei staan, eieren van kippen die heerlijk kunnen scharrelen. Een eigen moestuin.

We weten dat we moeten opletten wat we kopen in de supermarkt, want lang niet alles is wat het lijkt te zijn. Maar ken je de wereld achter de supermarktproducten?

Niet alle producten zijn wat ze lijken…

Ik moet bekennen dat ik geen idee had. Ik wist wel wat over dat producten bewerkt worden, over gif dat over landbouwgewassen gespoten wordt om ze er mooi uit te laten zien. Over dat de landbouwgrond uitgeput is en er daardoor weinig voedingsstoffen in de gewassen zit. Maar dat is slechts het topje van de ijsberg. De werkelijkheid is slechts bij een minderheid bekend. Het is eigenlijk een verhaal voor Halloween…

Van Mammoet tot Big Mac

Staf Henderickx, voormalig huisarts en auteur van diverse boeken over gezondheid, schreef het boek “Van Mammoet tot Big Mac”. Een aansprekende titel want jeetje, we leven echt nog in een big mac samenleving. In zijn boek verhaalt hij de geschiedenis van onze voeding. Van de tijd waarin we nog jagers en verzamelaars waren tot nu.

En dat is waar het boek mee begint: hoe en wat wij eten in onze hedendaagse samenleving ofwel: de voedingsindustrie. Is wat je koopt, wel wat het lijkt? Wat gebeurt er eigenlijk achter de schermen en wat ligt er écht op je bord?

Vanaf de eerste zin was ik geboeid. Wat Staf schrijft raakt, in duidelijke en heldere taal neemt hij je mee in de ‘keuken’ van de voedingsindustrie.

Hij geeft té veel voorbeelden om hier op te noemen, maar omdat ik jullie net een Halloween-verhaal beloof, vertel ik er hier 3:

Wat wist jij nog niet van ijs, cola en patat?

Er zitten geen vitaminen in, helemaal waar. Maar er zijn andere dingen die er wél in zitten:

Vanille-ijs? Cola? Andere producten met vanillesmaak?

Deze zijn zeer waarschijnlijk niet gezoet met vanille, maar met vanilline. Klinkt bijna hetzelfde, maar vanilline is een organische verbinding die chemisch geëxtraheerd wordt uit lignine van houtafval van de papierindustrie.

En ik was zo dol op ijs…

Toch even over de frietjes van de Mac

De aardappels worden bespoten met het pesticide methamidofos. Een heftig goedje waardoor ze na oogst 6 weken moeten liggen om te ontgiften voordat ze gebruikt kunnen worden.

Vraag is natuurlijk: hoeveel gif residu blijft er achter??

En dan over kaas…

Als je jonge kaas inspuit met lipase en protease, hebben ze na een paar dagen al de smaak van belegen kaas. Dat is nog eens snel produceren…

 

Oké, deze 3 kwamen van slechts 1 pagina, dus ik voeg er nog 3 toe:

Hippe trends in voedselbewerking

Er worden beurzen georganiseerd waar producenten de nieuwste snufjes op het gebied van voedselverwerking kunnen bewonderen. Smaakstoffen, kleurstoffen, stoffen om smaak te maskeren, geurstoffen, chemicaliën en ingrediënten. Alles wat maar in het lab ontwikkeld kan worden en waarmee eten verkoopbaar gemaakt kan worden. Uit het boek blijkt wel hoeveel voeding chemisch bewerkt wordt. Wij eten dus eigenlijk ontzettend veel chemicaliën!

E-nummers zijn uit de mode

Natuurlijke ingrediënten zijn in! Maar:

Tegenwoordig wil niemand meer E-nummers. De oplossing bleek om uit natuurlijke ingrediënten chemische extracten te halen die vergelijkbaar zijn met de zgn. hulpstoffen. Omdat het nu een ingrediënt is, hoeft het niet op de verpakking vermeld te worden. Maar dat gezonde product zonder E-nummers met natuurlijke ingrediënten? Het is er niet gezonder op geworden.

Sommige lokale producten zijn internationaal

Een pizza uit Ierland met 35 ingrediënten uit 60 verschillende landen.

Waar is het goed voor?

Ik doe het boek hier nauwelijks recht aan. Echt waar, er valt zoveel meer te leren over voeding anno de 21ste eeuw. Heb je een hart voor je gezondheid én de planeet, dan wil je dit boek echt gelezen hebben.

Boek Van Mammoet tot Big Mac van Staf Henderickx

Related Article

Reageer op dit artikel

avatar
  Subscribe  
Abonneren op

Over Stephanie

Over Stephanie

Vanuit Joyous Mind werkt zij als meditatiecoach. Ze is auteur van 'Hersenletsel - Balans in je leven' en 'Eigentijdse Wijsheden'.

Signing

Online Kerstshoppen

KerstKerst

Categorieën

Kerst Tijd

Bellatio kerstversiering

Social

Bezoeken

  • 3.678 hits